L’automne est là, bientôt l’hiver. La bonne période pour se réconforter avec des cookies ! Euh non… Que dis-je un cookie mais pas n’importe lequel un cookie géant à la pâte à tartiner.

Cette recette a été testée et approuvée ce week-end lors de l’anniversaire de Mimi. Il a fait sensation même si pour une 1ere j’avoue, que l’esthétique n’était pas forcément là… Mais chut, l’essentiel est le goût.

Bon par contre, soyons clair de suite si vous êtes au régime, je vous recommande de passer votre chemin ou vous l’oublier pour quelques heures.

Ingrédients cookie géant à la pâte à tartiner

Pour un moule de 24 cm, il vous faut les ingrédients suivants :

• 450 g de pâte à tartiner
• 160 g de beurre
• 160 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 100 g de pépites de chocolat
• 400 g de farine

La recette

Avant toute chose, préchauffez le four à 170 degrés.

1- Pour commencer, couper le beurre en morceaux et le faire fondre au four micro-onde.

2- Ensuite, fouettez le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Pour cette étape, si vous voulez vous muscler un peu vous le faites au fouet sinon vous pouvez prendre le batteur électrique.

3- A la suite de cela, vous rajoutez les œufs, puis les pépites de chocolat et enfin la farine. Travaillez la pâte jusqu’à qu’elle soit homogène. Notons que pour cette étape, il vaut mieux utiliser une cuillère (en bois par exemple), car la pâte devient collante.

4- Utilisez une partie de la pâte pour tapisser le fond et la paroi du moule. A la fin de cette opération qui prend quand même du temps, versez la pâte à tartiner. Placer votre moule au frigo pendant 15 minutes.

5- Passer ce délai, utiliser le reste de pâte pour fermer le cookie géant à la pâte à tartiner. En ce qui concerne cette étape, soudez bien le dessus et les côtés du cookie pour bien le fermer.

6- On termine, en mettant au four à 170 degrés pendant 50 minutes.

Mes petites astuces

Afin de faciliter le démoulage de votre cookie, n’hésitez pas à utiliser un moule à charnières.

Si vous êtes adepte du fait maison, préparez votre pâte à tartiner quelques jours avant.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat/caramel, de chocolat au lait ou noir …

Si vous êtes à la recherche de quelques idées supplémentaires, je vous invite à lire mon article sur les goûters maisons https://mimi–loulou-et-nous.com/des-idees-de-gouter-simples-et-rapides

Bonne dégustation et n’hésitez pas à venir me dire en commentaire comment était votre cookie géant à la pâte à tartiner.

Virginie