Sorties

Le french burger du quai des marques, une bonne adresse ?

Grâce à la BlogConnexion (je vous en parle ICI), j’ai découvert les restaurants French Burger qui sont des partenaires de l’association. A chaque fois, que l’association se réunit, le French Burger nous désaltére et nous ravis les papilles avec des minis burgers issus de leur carte.
Après avoir goûté plusieurs fois les minis burgers, j’ai eu envie de découvrir le restaurant et sa carte.
Quoi de mieux pour tester un restaurant que d’y aller avec des copines, j’ai donc proposé un dîner à Théodora, Claire et Céline.

Mes 3 copines de soirée
Mes 3 copines de soirée

Les restaurants

Oui, j’ai bien mis au pluriel, car il n’y a pas un seul restaurant, mais 4 restaurants.
  • Bordeaux Tourny
  • Bordeaux Quai des marques
  • Le Pian Médoc
  • Labége
Avec l’association, nous sommes souvent à celui des allées des Tourny qui met à notre disposition un local afin de nous réunir. Et lors de la dernière soirée de l’association la Garonne Party (ICI), j’ai découvert celui du Quai des Marques.

Enseigne du restaurant sur le quai des marques
Enseigne du restaurant sur le quai des marques

Pourquoi celui du Quai des Marques

Entrée du French Burger quai des marques
Entrée du French Burger quai des marques

Tout simplement pour le cadre.
Vous êtes en terrasse sur les quais avec
  • vue sur la Garonne
    Coucher de soleil sur la Garonne
    Coucher de soleil sur la Garonne
  • vue sur les bateaux qui passent
    Le bateau rouge
    Le bateau rouge
  • vue sur le pont Chaban qui s’illumine au fur et à mesure de la soirée 
  • Vue sur le pont Chaban
    Vue sur le pont Chaban

    Le pont illuminé
  • on profite de la fraîcheur qu’apporte les bords de Garonne en fin de soirée quand il fait chaud, c’est idéal.
    Notre table avec une vue très sympa
    Notre table avec une vue très sympa

Le concept

C’est un restaurant où vous allez pour manger des burgers (ça, je pense que vous l’aviez devinés, mais pas que), qui est associé à 3 chefs étoilés qui renouvellent la carte plusieurs fois par an pour proposer des burgers mettant à l’honneur des produits de saison.

Les 3 chefs
Les 3 chefs

Chaque chef a son burger signature

  • Christophe Girardot avec le “made in sud ouest”

  • Pascal Nibaudeau avec le “terre océane”

  • Fabrice Biasiolo avec le “gascon”
Malheureusement, sauf coup de chance, vous ne verrez pas les chefs dans les restaurants, car ils ont aussi par ailleurs chacun des établissements.

La carte

La carte du French Burger
La carte du French Burger

Elle est composée de 3 gammes de prix pour les burgers

  • classics burgers à 12,90 € 

  • premiums burgers à 15,90 €

  • all star burger à 19,90 €

Vous trouverez aussi

  • des burgers végétariens
  • de la viande de choix
  • du poisson
  • des salades

Chaque plat est accompagné au choix par

  • salade
  • frites
  • haricots verts
Menu enfant proposé.

Le pain

Tous les pains sont produits chaque jour dans les boulangeries du French Burger avec des céréales 100 % française.

La viande

C’est de la Limousine née en France, nourrie et élevée au pis maternels.
Les vaches sont nourries d’herbes et de fourrages.
La viande est reconnue Label Rouge.

Les sauces

Elles sont uniques au French Burger.
Elles sont naturelles, car les exhausteurs de goût sont créés par le chef Fabrice Biasiolo à base de végétaux.
Les conservateurs et exhausteurs de l’industrie agro-alimentaire sont donc exclu des sauces du French Burger.

Notre soirée

Nous avons chacune fait le choix de prendre un burger différent de la carte pour pouvoir partager nos avis sur nos plats.
Certaines se sont aussi dévouées pour goûter le vin
Certaines ont aussi goûté le vin

Nos burgers

J’ai choisi l’originalité en prenant le burger BRETON.

Mon burger
Mon burger
Il est composé de :
  • d’un steack de saumon snacké
  • avocat
  • Saint Moret citronné à l’aneth
Les filles quand à elles ont choisit des burgers à base de viande 
  • Théodora a pris un Pyrénéen
    Le burger de Théodora
    Le burger de Théodora
  • Claire un Caesar Palace 
    Le burger de Claire
    Le burger de Claire
  • Céline un Gascon
    Le burger de Céline
    Le burger de Céline
 A l’unanimité, nous avons par contre toutes pris des frites en accompagnement. 

Nos desserts 

Il y a eu deux tartes du moment (dont une pour moi) à la noix de coco et 2 profiteroles.

Tarte noix de coco
Tarte noix de coco

Profiteroles
Profiteroles
A noter, que les desserts ne sont pas faits maison. La raison est qu’avant le restaurant faisait appel à un prestataire pour avoir des desserts de qualité, mais la gestion des stocks était compliquée. 

Le restaurant 

Le cadre est vraiment très agréable et la terrasse est très agréable.

Terrasse du restaurant
Terrasse du restaurant
L’intérieur du restaurant est très cosy et la décoration est raffinée.

Décoration intérieur
Décoration intérieur

Petite décoration vin dans le restaurant
Petite décoration vin dans le restaurant
Les toilettes sont hyper propres (c’est un détail, mais c’est très
important pour moi), des toilettes non entretenues ne me donnent
absolument pas envie de revenir dans un établissement et en plus, elles
sont jolies. 

Oui, je les ai prises en photo
Oui, je les ai prises en photo

Mon avis 


Les burgers sont très bons et très copieux. Personnellement, je n’ai pas pu terminer le mien bien qu’il soit très bon.
J’ai beaucoup aimé d’avoir eu la possibilité de prendre un burger au saumon pour changer de ceux à la viande qu’on trouve traditionnellement dans les restaurants de burgers. 
Les frites sont délicieuses et très bien cuites.
Le service est top, la serveuse a été patiente, car nous avons été des clientes indisciplinées, qui avons pris du temps pour nous décider.
Mon dessert, pour un produit industriel, était très bon. 
Le service a été rapide sans trop d’attente, mais il faut dire que pour un vendredi soir, c’était quand même assez calme.
Un rapport qualité/prix très convenable par rapport aux produits proposés.

Petits bémols 

Mon burger manquait de sauce à mon goût et cela donné un aspect un peu sec surtout avec le poisson.
Le congélateur était en panne le soir où nous y sommes allées, une glace en fin de repas aurait été appréciable surtout vu le temps qu’il faisait. Mais je pense que le responsable va vite trouver une solution, car en cette saison, il est agréable de pouvoir terminer son repas sur une note fraîche. 
Climatisation en panne dans le restaurant donc impossible de manger à l’intérieur vu la chaleur extérieure. C’est vraiment dommage, car pour plusieurs raisons, malgré le beau temps, on peut avoir envie de manger à l’intérieur ce qui n’est pas possible actuellement. Mais je sais que ce point là, va vite être pris en charge, car le responsable et le personnel souffrent eux aussi malheureusement de ce désagrément (j’admire d’ailleurs leur capacité à gérer correctement le service avec ce problème).
Je remercie Sébastien de nous avoir réservé une table, pour son accueil, sa disponibilité et sa gentillesse. 

Les blogueuses et Sébastien le responsable du restaurant
Les blogueuses et Sébastien le responsable du restaurant


Vous êtes allés au bout de cet article ? Félicitations !
Pour vous remercier et vous permettre de découvrir vous aussi un des restaurants French Burger, voici un code promo : welcome.

Enseigne du restaurant
Enseigne du restaurant

Les blogs de mes copines :

Article
non sponsorisé, boissons offertes et remise effectuée sur l’ensemble de
notre addition, le reste à été payé par chacune des personnes
présentes.
Vinie

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4 thoughts on “Le french burger du quai des marques, une bonne adresse ?

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